Unser Weingut
10. Generation — eine Familie für den Riesling
Johannes und Sabine Eser führen in der 10. Generation die Geschicke des Weingutes Johannishof. Im berühmten Johannisberg im Rheingau, direkt am Elsterbach — VDP Mitglied seit 1999.
Die Familie Eser
Johannes und Sabine Eser
Seit 1999 führen Johannes und Sabine Eser in der 10. Generation die Geschicke des Weingutes. Der Ursprung des Anwesens, ehemals eine Mühle, geht auf 1790 zurück. Der Weinanbau in der Umgebung des Elsterbaches wird schon 817 urkundlich erwähnt — „Zwei Hufen mit Weinbergen, die sechs Fuder Wein tragen", heißt es in einer Urkunde Kaiser Ludwigs des Frommen.
Eine breite Geschmackspalette der Rieslingweine bieten die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten und der Ausbau der Weine bis zur vollen Geschmacksreife. Unsere VDP Gutsweine sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie unseres Weingutes — die Großen Gewächse aus Johannisberg Hölle und Rüdesheim Berg Rottland bilden die Spitze der VDP Klassifikationspyramide.
Vinifikation
Schonend verarbeitet — im Edelstahl und Holzfass
Von der Handlese bis zur Abfüllung arbeiten wir so schonend und naturnah wie möglich. Besonderes Augenmerk legen wir auf den sortentypischen Riesling-Charakter — durch die aufmerksame Vergärung in Edelstahltanks und Holzfässern.
Selektive Handlese
Jede Traube wird von Hand gelesen und selektioniert — nur das beste Lesegut gelangt in den Keller.
Vergärung in Edelstahl und Holz
Die aufmerksame Vergärung unserer Rieslinge in Edelstahltanks und Holzfässern bewahrt den sortentypischen Charakter.
Reifung im imposanten Bergkeller
In unserem imposanten Bergkeller reift der Wein unter optimalen Bedingungen — kühl, konstant und ideal für Spitzenweine.
Holzfass-Ausbau der Rotweine
Unser sortenreiner Spätburgunder gärt auf der Maische und reift anschließend im Holzfass zu einem samtigen Rotwein.
Die Winzer
Johannes und Sabine Eser
Wir, Johannes und Sabine Eser, haben große Freude und sind stolz darauf, das Weingut Johannishof in der 10. Generation zu führen. Jedes Jahr nehmen wir begeistert das, was die Natur uns bietet, und produzieren außergewöhnliche Weine.
Für uns ist ein guter Wein die Symbiose aus Natur und dem Gespür des Winzers. Wir freuen uns jedes Jahr aufs Neue, uns dieser Herausforderung zu stellen — von der Lese im Herbst bis zur Abfüllung im Frühjahr.
Umwelt und Nachhaltigkeit
Naturnaher Anbau in Steillagen
Steillagen mit mineralischen Böden
Unsere Weinberge liegen an den steilen Südhängen des Rheingaus — Quarzit, Schiefer und Lösslehm prägen das unverwechselbare Terroir.
Moderne Technik und Familientradition
Die Weinberge werden mit modernen Techniken bewirtschaftet — gestützt auf aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und Familientraditionen.
Handarbeit in den Steillagen
Die Steillagen erfordern vorwiegend aufwendige Handarbeit — konsequent niedrige Flächenerträge für konzentrierte, ausdrucksstarke Weine.
Reifung zur vollen Geschmacksreife
Unsere Weine reifen im Bergkeller zur vollen Geschmacksreife — ohne künstliche Beschleunigung, im Rhythmus der Natur.
Unsere Geschichte
Vom Mühlstein zum VDP Weingut
Das Terroir des Rheingaus ist legendär: Im berühmten Johannisberg, unterhalb des Klosters, direkt am Elsterbach liegt das Weingut Johannishof. Der Weinanbau in der Familie ist bis 1685 urkundlich belegt — die Ursprünge des Anwesens als Mühle gehen auf 1790 zurück.
Probieren Sie unsere Weine
Entdecken Sie unser Sortiment — erhältlich direkt bei uns in Johannisberg oder in unserem Weinshop.